卡拉胶介绍

创建时间：2009-3-28    更新时间：2009-3-28

     卡拉胶是从红藻类海藻中提取的天然多糖胶体，其结构是由半乳糖和3、6内醚半乳糖以及硫酸脂的钙、钠、钾、镁等盐类组成的链状聚合物。由于分子中硫酸酯结合形态的不同（即组成和结构的不同），卡拉胶有K-、V-、ι-、λ-、ξ-、θ-等多种类型，它们的化学结构和性质各有差异。

      公司的产品以K-型卡拉胶纯粉为主，其1,3-连接和1,4-连接单位分别为D-半乳糖-4硫酸酯和3,6-脱水-D半乳糖，它是一种品质卓越的食品添加剂。K-型卡拉胶具有强烈的形成凝胶和高粘度及高溶解的特性，具有令人满意的弹性、透明度和溶解性。高稳定性，即使长期放置也不会降低其凝胶强度和粘度，在中性和碱性溶液中加热亦不会水解。具有良好的与蛋白质相结合的性质，能与带正电荷的蛋白质分子间形成离子间的相互作用，这种独特的反应性在所有胶体中是绝无仅有的。其安全无毒的使用安全性已被联合国粮农组织和世界卫生组织所确认。

      卡拉胶在食品、医用、日用化工、生物化学、建筑涂料、纺织印染和农业上的用途十分广泛。
在食品工业中用作胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂和澄清剂。可用于软糖、果冻、火腿肠、肉罐头、冰淇淋、饮料、调味品、牛奶、布丁、甜点、果酱、啤酒、面包等。
在日用化工用品中用作牙膏、洗涤剂、化妆品和空气清新剂等。
在医药工业中用作药物悬浮剂、硫酸钡分散剂、胶囊等。
在生物化学上用作微生物载体和固定化细胞载体等。
在其它方面用作涂料工业水基油漆的增稠剂，亦用作陶瓷釉料的增稠剂、水彩颜料增稠剂、石墨悬浮剂、纺织品和纸张的上浆料、农业上除草剂和杀虫剂的悬浮剂等。

       本公司选用来自菲律宾和印尼进口的优质海藻和为原料， 采用先进的提取和纯化工艺， 生产出质优价廉的卡拉胶纯粉和许多个品种规格的复配产品。包括高强度、高粘度和高透明度的精制卡拉胶、半精制卡拉胶、软糖粉、果冻粉、肉制品粉、冰淇淋乳化稳定剂，空气清新剂等多个品种和规格。能最大限度的满足不同客户的需求，还可全方位的向客户提供产品应用方面的各种技术服务。