冰淇淋乳化稳定剂

创建时间：2009-4-12    更新时间：2009-4-12

    公司所生产的冰淇淋乳化稳定剂使用卡拉胶与其它水溶性食用胶及稳定剂复配而成的。它集乳化、稳定功能于一体，可使脂肪和其它固形物分布均匀，防止乳浆离析和水晶的形成，使冰淇淋的组织细腻，结构良好，滑润适口和抗融化，从而使冰淇淋的生产过程更加简单合理，操作方便，有利于质量的控制，大大缩短了微生物的繁殖，提高产品品质，降低生产成本，增强产品有竞争力。